Produkty

SZYBKOSCHŁADZARKI

Wróć

Szybkoschładzarki kompaktowe

Nasze szybkoschładzarki ATM posiadają różne rozmiary, aby w pełni zaspokoić potrzeby każdego użytkownika. Każda z nich, począwszy od szybkoschładzarek o niewielkich rozmiarach do dużych zamrażarek posiadających półki G/N 2/1, jest wyposażona w elektroniczny system kontroli, który został w całości opracowany przez firmę Fagor Industrial.

Dzięki swojej konstrukcji, kompaktowe szybkoschładzarki ATA mogą zostać zespolone z piecami linii ADVANCE. Zespół ten, zwany Cook&Chill, jest bardzo dogodny, jeśli trzeba poruszać się po całej kuchni, przy czym redukuje liczbę zagrożeń, stanowi wikszą wygodę dla kucharzy, a także zwiększa wydajność.

Seria ATM

• Modele mieszane z opcją cyklu chłodzenia (+3 ºC) lub zamrażania (-18 ºC).
• Te dwie opcje pracy dotyczą zarówno procesu chłodzenia jak i zamrażania:
• Cykl mocny: dla produktów zwartych o grubości powyżej 2 cm.
• Cykl łagodny: dla produktów o mniejszej gęstości lub grubości poniżej 2 cm. Cykl ten jest przeprowadzany w dwóch zaprogramowanych krokach. Cykl łagodny zapobiega tworzeniu się szronu na produkcie.
• Czas schładzania: 90 minut
• Cykl zamrażania: 240 minut.
• Zegar elektroniczny i czujnik temperatury.
• Kontrola tychże cykli może być przeprowadzana w oparciu o czas i temperaturę, którą można odczytać na czujniku temperatury umieszczonym wewnątrz produktu (zegar załącza się automatycznie, jeżeli sonda nie jest używana).
• W chwili zakończenia cyklu chłodzenia urządzenie zaczyna pracować tak jak szafa chłodnicza, gdzie temperatura utrzymuje się między +2 a +4 ºC, lub jak zamrażarka przy temperaturze poniżej -18 ºC.
• Hermetycznie uszczelniony kompresor ze skraplaczem chłodzonym powietrzem.
• Ekologiczny system chłodzenia przy użyciu gazu R-404a (niezawierającym CFC).

• Izolacja poliuretanowa wtryskiwana o grubości 60 mm (z wyjątkiem modelu ATM-031 posiadającego izolację o grubości 35 mm). Gęstość 40 kg/m3. Nie zawiera CFC.
• Miedziany parownik z aluminiowym radiatorem.
• Układ chłodzenia z wymuszonym obiegiem powietrza.
• Automatyczny system odparowywania wody powstałej podczas procesu odszraniania.
• Zawiera wewnętrzne prowadnice ślizgowe.
Opcje na zamówienie:
• Podgrzewana sonda.
• Drukarka HACCP.

  Model Wydajność, GN Napięcie (V) Electric/Cooling power (W) Wymiary (mm) Karta danych
ATM-031 VCH ATM-031 VCH 3 GN-1/1 230V-1N 590/490 560x700x514 Pobierz
ATM-051 VCH ATM-051 VCH 5 GN-1/1 230V-1N 1200/690 790x700x850 Pobierz
ATM-081 VCH ATM-081 VCH 8 GN-1/1 230V-1N 2000/1300 790x800x1.290 Pobierz
ATM-101 VCH ATM-101 VCH 10 GN-1/1 230V-1N 2000/1300 790x800x1.420 Pobierz
ATM-121 VCH ATM-121 VCH 12 GN-1/1 230V-1N 2000/1300 790x800x1.600 Pobierz
ATM-161 VCH ATM-161 VCH 16 GN-1/1 400V-3N 3500/2850 790x800x1.950 Pobierz
ATM-102 VCH ATM-102 VCH 20 GN-1/1 400V-3N 2300/2850 1.200x1.090x1.766 Pobierz

Seria ATA

• Modele mieszane posiadające zarówno cykle chłodzenia (+3 OC) jak i zamrażania (-18 OC).
• Dwie opcje pracy: proces chłodzenia i zamrażania:
• Cykl mocny: dla produktów zwartych o grubości powyżej 2 cm.
• Cykl łagodny: dla produktów o małej gęstości lub o grubości mniejszej niż
2 cm. Cykl ten jest przeprowadzany w dwóch zaprogramowanych krokach. Cykl łagodny zapobiega tworzeniu się szronu na produkcie.
• Czas trwania cyklu:
• Cykl chłodzenia: 90 minut.
• Cykl zamrażania: 240 minut.
• Zegar elektroniczny oraz czujnik temperatury.
• Kontroli tychże cykli można dokonywać pod względem czasu i temperatury, którą można odczytać na czujniku temperatury umieszczonym wewnątrz produktu (zegar załącza się automatycznie, jeżeli sonda nie jest używana).
• W chwili zakończenia cyklu chłodzenia urządzenie zaczyna pracować tak jak szafa chłodnicza, a temperatura utrzymuje się między +2 a +4 ºC lub jak zamrażarka przy temperaturze poniżej -18 ºC.
• Hermetycznie uszczelniony kompresor ze skraplaczem chłodzonym powietrzem.
• Ekologiczny system chłodzenia przy użyciu gazu R-404a (niezawierającym CFC).
• Izolacja poliuretanowa wtryskiwana o grubości 60 mm.
• Gęstość 40 kg/m3. Nie zawiera CFC.
• Miedziany parownik z aluminiowym radiatorem.
• Układ chłodzenia z wymuszonym obiegiem powietrza.
• Automatyczny system odparowywania wody powstałej podczas procesu odszraniania
(dla wszystkich modeli z wyjątkiem ATA-102).
• Zawiera wewnętrzne prowadnice ślizgowe.
Opcje na zamówienie:
• Podgrzewana sonda.
• Dane wysyłane do pamięci USB.

  Model Wydajność, GN Napięcie (V) Electric/Cooling power (W) Wymiary (mm) Karta danych
ATA-061 ATA-061 6 GN-1/1 230V-1N 1600/990 900x935x1105 Pobierz
ATA-101 ATA-101 10 GN-1/1 230V-1N 2000/1300 900x935x1766 Pobierz
ATA-102 ATA-102 20 GN-1/1 400V-3N 2300/2850 1200x1130x1766 Pobierz
Potrzebujesz więcej informacji? Skontaktuj się z nami.
  • Wypełnienie pola Imię i nazwisko jest obowiązkowe.
  • Wypełnienie pola E-mail jest obowiązkowe. Prosimy wpisać prawidłowy adres e-mail.
  • Wypełnienie pola Telefon jest obowiązkowe. Nieprawidłowy format numeru. Prosimy ponownie wpisać numer telefonu.
  • Wypełnienie pola Kraj jest obowiązkowe.
  • Wypełnienie pola Zapytanie jest obowiązkowe.
Należy potwierdzić akceptację polityki prywatności.
* Pola obowiązkowe

Informacje zostały przesłane. Dziękujemy za kontakt z nami. Zapoznamy się z Państwa zapytaniem i udzielimy odpowiedzi tak szybko, jak będzie to możliwe.

Wróć

Wystąpił błąd. Prosimy spróbować ponownie.